文/蕭玄宗
圖/楊念蓁
沿著新進路到裕民路二段往東邊一看，會發現一排一排的矮房屋並列著。這天跟著新營社區大學的產業小旅行來到了這排矮房屋，訪問幾位住在這裡多年的耆老。參訪過程都是講台語，雖然我自認為自己的台語還算不錯！但聽耆老們口中說著’’豆餅’’這個陌生名詞，其實滿頭霧水，一問之下才明瞭原來在日治時期，位於民榮里裕民路上原有磚窯，於是居民在濟安街與興農街口立有一塊「張天師五雷鎮守」的石敢當，防止磚窯破壞地理。光復後，有學甲人龔聯禎買下磚窯改營豆餅會社，佔地約有7、8甲 ，全盛時期有員工1、2千人，老一輩人回憶說當年豆餅會社加工採二班制，員工24小時輪班，午夜過後，供吃宵夜的攤販林立，比白天還熱鬧萬分。
因為專供飼料的豆餅為便宜的新興飼料產業所取代，龔家一度改營製麻廠，又到泰國轉投資豆仔油、糙米油生意，盛極一時的豆餅工廠淪為記憶，只留下裕民路上幾排矮房的舊時員工宿舍和新進路二段上的幾間舊倉庫供人憶往。而提到龔聯禎這個人就不得不說一下他的故事！當初龔聯禎獨自在新營這個地方發展了豆餅會社之後，又繼續發展製麻業，造成了一股新的風潮，帶動整個新營的工業，也使裕民路周遭與許多食、育、衣、住、行、樂等產業逐漸興盛起來！而龔聯禎後來也在他出生的地方創辦了天仁工商、天仁樂園回饋家鄉，總而言之耆老們只要一提到龔聯禎本人都無不稱讚！因為他不僅帶動新營另一種產業的發展，讓居民生活有著落，也創造新營的風華世代！可是到後來輕工業塑膠袋的崛起，龔聯禎堅持麻布袋比塑膠袋更耐用，而沒有趕上這一波時代的潮流，於是新營豆餅會社與新生製麻場也在新營默默地下台一鞠躬了！
當初若不是因為溪流改道與淤積造成倒風內海陸化，鐵線橋逐漸失去港口的功能漸漸成為了農地，以致日治時期縱貫路才會選擇新營當作節點，使新營繁榮起來，吸引龔聯禎等人過來投資，創造新營另一種風貌。這些事情分開來看的話可能只是一堆意外，但想不到這一連串的意外卻創造了新營的另一種可能！不禁覺得很多事情真的很不可思議。即使現在的新生製麻場只剩下一排矮房宿舍跟一群當初努力打拼的耆老，景物依在，事已非、人已老。可想當年的製麻場一定是相當風光、熱鬧，而現今這個地區因為產業轉型而逐漸地沒落，未來的變數也不知是如何。但我卻從耆老說故事時那神采奕奕的眼神與口氣中，得知當初製麻與豆餅在他們的生活、生命中扮演重要的角色！就如同六十年後的哪一天我們也將會坐在某個地方，對著某群年輕人說著這時候賈伯斯與智慧型手機對我們生命的改變與影響阿！（笑）
