東 山 咖 啡

東山咖啡的歷史足跡

日治時代東山鄉民曾於楠西鄉日本人所經營的咖啡試驗農場工作，之後帶回咖啡種苗，東山崁頭山開始有了咖啡的栽種。東山咖啡屬於阿拉伯( 阿拉比卡 ) 咖啡，產地集中在崁頭山175縣道一帶 ，位海拔高度五百至八百公尺。賴正雄為配合政府農作轉型，於民國 80年間從200 多株的種苗種 植開始，經不斷的研究改進，種植面積及產量已是東山鄉最大。

特色

l   日夜溫差合適，半日照、通風良好。 

l   屬火山土灰質，土壤酸鹼度適中。

l   地處緯度18至27度間，正好是全球最好的咖啡種植地帶。