社區大學影像自主影展

{ 社區大學影像自主影展---新營社大、新營市民學堂 站 }

8/25（四）、8/26（五），兩天晚時19:00-21:00，邀請大家來學堂看 紀 錄 片！

貳零壹壹社區大學影像自主影展即將巡迴至「新營市民學堂＆曬書店」，映後均有座談會，與談人為林泰州導演、蔡順仁老師，機會難得，全程免費！歡迎大家一起作夥來看電影！


[ 巡迴場次表 ]

場次	日期 時間	片名	導演	映後座談 與談人	放映地點˙住址˙聯絡電話
1	8月5日  19：00-21：00	我會演布袋戲	李秀美	王藝明	新營太子宮 台南市新營區太北里45-2號 06-6524038；06-6526596
2	8月10日（三） 19：30-21：30	魚線的盡頭	Rupert Murray	邵廣昭	洪雅書房 嘉義市長榮街116號 05-2776540
3	8月25日（四） 19：00-21：00	書包裡的秘密	林泰洲	林泰州	新營市民學堂&曬書店 台南市新營區開元路2號2樓 (06) 632-9266
4	8月26（五） 19：00-22：00	掌中舞春秋	虞戡平	蔡順仁	新營市民學堂&曬書店 台南市新營區開元路2號2樓 (06) 632-9266
5	9月20日（二） 15：00-17：00	我愛高跟鞋	賀照緹	夏聖禮	南榮技術學院圖書館 台南市鹽水區朝琴路178號 （06）6523111＃1614

[ 影片&導演簡介]

《書包裡的秘密》

「我從小就喜歡看A片, 對於性, 我有非常高的評價。」 影片透過一位女大學生的真實旁白,毫不隱藏的講述她國高中青春時代經歷過的校園密聞,同性與師生戀情,以及沉迷於A片的性探索。一部跨越劇情實驗與紀錄,結合歌舞音樂等類型的女學生成長電影。	l韓國釜山影展、荷蘭阿姆斯特丹國際紀錄片影展銀狼獎正式競賽片、教育影展評審推薦獎 l高雄電影節、國立台灣美術館“吃飽未＂亞洲藝術雙年展 紀錄片單元放映
導演&與談人：林泰洲 英國愛丁堡勒匹爾大學蘇格蘭電影學院影視製作碩士，現任國立雲林科技大學視覺傳達設計系專任助理教授。原從事美術裝置創作，2002年為公共電視拍攝劇情長片《狂舞憂鬱》，獲威尼斯影展首部長片獎，從此投入數位實驗影片創作行列。

《掌中舞春秋》

「掌中舞春秋」作者虞戡平從民國八十七年三月起，展開拍攝工作，從南到北，馬不停蹄參與布袋戲界的各項活動（包括各地區王爺會、戲劇競賽、聯合公演等），並訪問演師、樂手、排戲之相關文件資料，更是不計其數。 八十七年底拍攝工作告一段落，旋即進行後製剪輯。並以『台灣布袋戲史』為窗口，進一步窺探，同時也對布袋戲各重要門派（如五洲園）派黃家風格做精闢的探討。	l哥倫布國際電影 與錄影帶展「佳作獎」
導演：虞戡平 與談人：蔡順仁，台南藝術大學音像紀錄研究所畢。靜宜大學講師，雲林科技大學文化資產維護系影像培力營講師、中研院數位典藏與數位學習國家型科技計畫講師。紀錄片作品：一萬仔、海口工仔人、空軍水溪靶場敦親睦鄰影片：有你真好、蕭如松藝術園區紀錄片…等

《我愛高跟鞋》

本片歷經兩年的拍攝，追著名牌高跟鞋的足跡，從中國和俄羅斯的邊境，一路拍到紐約的曼哈頓；從貧困的農村，殺牛取皮的血腥現場，到時尚奢華的大都會。全球化對這個世界的影響，從這一雙雙高跟鞋中顯現。每個製作高跟鞋的環節，是一個小短片，裡面有不同的故事主角。片中有女工的喜怒哀樂，也有台商作為代工者，和國際客戶協商的現場；有紐約名媛的內心世界，也有屠牛場的殘酷實境。這些主角的願望，顯示了他們生活處境上的差異性。全片在平靜中潛伏巨大能量，猶如一首浩瀚浮於世事的詩篇。	l哥倫布國際影展榮譽推薦獎、蒙大拿國際影展榮譽推薦獎、台北電影節評審團特別推薦獎、金穗獎優等獎 l台灣國際紀錄片雙年展、台灣國際民族誌影展、高雄電影節女性影展、南方影展、綠色影展、香港華語紀錄片節、中國廣州國際紀錄片影展
導演：賀照緹 與談人：夏聖禮，台灣地方志影展創辦人。曾任光啟社節目部副主任、前大新店民主有線電視公司節目部經理、製作人。作品有〈街頭巷尾〉系列；〈咱兜在十四張〉、〈百年滄桑~龜山水力發電所〉等，曾獲文建會地方文化紀錄影帶獎、地方歷史建築紀錄片影展入選；新聞局有線電視教育文化金視獎；台灣地方志影展紀錄片優選。

2手書交流

歡迎民眾及社會各界贊助提供舊書，
共同協助學堂推動社區閱讀與學習風氣。
（五十冊以上大量書籍，可到府服務、或以貨到付款方式，運費由學堂支出喔！）

【徵集項目】

一.　書籍

徵集主題：

社會人文、藝術、自然生態、文學（純文學、詩、散文、小說）、旅遊（近三年）、地方研究（台南縣市、南瀛文化）、兒童繪本、青少年小說。

非相關主題不收，如：教科書、參考書、考試用書、電腦書、漫畫、色情書刊、言情小說、宗教…等。

二.　雜誌

徵集主題：同書籍類。

出版時間超過三個月以上有時效性之雜誌不收，如：時裝、旅遊…等。

三.　ＣＤ及ＤＶＤ

※學堂同步價購以上主題優質二手出版品，詳細辦法請來電洽詢。

咖啡。茶

這個場域空間不只有二手書，還有咖啡と茶。

• 手煮咖啡(虹吸式)
• 東山龍眼乾花蜜茶
• 金桔梅子茶
• 白河蓮花茶
• 蓮心園手工蛋捲

(菜單陸續增加更新中)

喔～我們也有提供 無線網路 喔!

歡迎大家前來多多利用這個自由又自在的空間吧!

三少四壯集---新營市民學堂

市民學堂老建築的空間，既是二手書交換平台，更有定期跳蚤市場、文化講座。還有輔導學童寫作，免費提供年輕人發表展演。凡在地文化之那些和這些，都可透過此一公共場域，創造各種可能。它像小榕樹攀附著，努力從廢棄的舊建築長大。

......。 

「怎麼樣，來我們新營吧！」朋友勸我退伍以後何妨在此落腳，彼此照顧。我還真有些動心，想像過居住在南部小城的美好。 

......。

另一半的廢棄樓層就有趣多了，前些時，它被新營社大承租下來，成為市民學堂。

這棟1960年的舊大樓，和洋混血。西式樣貌於外，日式木造屋架居中。沿著舒適的洗磨石子樓梯走上去，大面積木窗飽含南國風味。隱然流露著，那是個頗有建築美學風味的年代。

最初，這裡是貨運大樓，宏中承攬運輸公司的辦公室。老一輩新營人大抵都聽過此一行號。比如老友阿盛（7/23，我們邀請到阿盛老師回到新營舉辦「新營文學地圖小旅行」），這樣質地優質卻愈來愈少的在地作家。相信都能津津樂道，話說當年的輝煌和風華。

......。

凡在地文化之那些和這些，都可透過此一公共場域，創造各種可能。 

......。

「過了濁水溪以後，很少看到獨立鮮明的文化講堂。」
嘉義的洪雅書房，一直被人稱許，但過於孤單。

此一學堂的出現，像沙漠中又多了一塊綠洲。新營的繁榮或許會消失，但文化仍孳生不息。它像小榕樹攀附著，努力從廢棄的舊建築長大。

......。

（2011.08.07 |中國時報｜劉克襄）

全文請見：http://life.chinatimes.com/life/11051801/112011080700087.html

芳 榮 米 廠 的 故 事

    創立於1926年，歷經四代傳承至今的芳榮米廠，地處素有台灣米倉之稱的嘉南平原、台南後壁鄉，不但擁有烏山頭水庫的沛然純淨水源，多年傳承精進的稻米種植、製作經驗與技術更是獨步全台。由第四屆全國冠軍米得主，人稱「崑濱伯」的知名稻米達人黃崑濱先生所帶領的全體契作團隊，不但田壤須通過重金屬等安全檢測，並以烏山頭水庫無污染水源灌溉，更統一發放原種種子、採用有機肥料，落實田間生產管理履歷等，藉由不斷檢視源頭的基礎管理工作來改進品質，所栽種稻米不但收穫豐碩，更獲得許多專業人士的肯定。 

    在收成後的碾製方面，芳榮米廠也在技術與設備上不斷增進，從初步的濕穀低溫烘乾、電腦自動控溫冷藏儲存，到進一步的礱穀、碾米、屑米選別、碎米分離、色彩選別，淨米到除塵、真空包裝……等，精密與嚴謹的作法，使其能充分管控所出品米粒的絕佳品質。值得一提是，芳榮米廠近年來不但通過產銷履歷驗證與慈心轉型期有機驗證，更獲得全國稻米品質競賽總冠軍、十大經典好米等無數殊榮，所生產稻米飽滿香醇，香氣馥郁，是不可不試的美好在地滋味。


【商品介紹】


    這款「芳榮米廠－『有米樂』有機米」，選用生命力強勁的台梗2號品種，耕作方式完全遵守有機農法栽種，除了堅持不噴灑農藥外，由水源、土壤、乃至於所施用的 有機肥料都非常講究，更正式通過慈心有機驗證。生成米粒顆粒碩大，口感Q而有勁，散發著樸實含蓄的婉約香氣，以及純淨天然的懾人甘甜，不管搭配什麼菜餚都非常速配美味。烹煮時建議洗米2～3次，米與水比例約為1杯：1.2杯，浸泡約20分鐘，煮熟後悶鍋20～30分鐘，打開鍋蓋，攪拌均勻，散發多餘水氣，米粒更香Q順口。（資料來源：芳榮米廠網站）
＊網路販售250 / 包，學堂只賣200 / 包！好康到相報！

東 山 野 生 蜂 蜜 的 故 事

東山咖啡聞名全國外，東山野生蜂蜜也頗具盛名！

       

    東山鄉青山村一處養蜂人家辦理一場「東山野生蜂蜜行銷」活動，行銷由縣府輔導包裝設計的野生蜂蜜─冬蜜產品。過去一般消費者不知道蜂蜜分為「野生的」、「飼養的」，野生蜂蜜產量不多，因此物以稀為貴，請消費者安心選購東山的天然食品─野生蜂蜜，並希望透過野生蜂蜜的行銷，吸引更多遊客來東山喝咖啡，對東山地方特殊產業的發展會有幫助。     

    在養蜂人家伍俊霖庭院旁，進行現場採蜂蜜活動，這場採蜂蜜活動不像採虎頭蜂巢須全付武裝，伍俊霖等數位養蜂人家表示野生蜜蜂在清朗陽光充足的天氣，不會有攻擊行動，因此可以穿便服就進行採蜂蜜行動。 

[ 取蜜絕技 ]

    在場的養蜂人家僅點了一束香，以香氣對蜂巢口薰的蜂巢洞口後，挖掉外表土，取下磚塊，裡面的野蜂就陸續跑出來；剛開始時，現場貴賓都不敢靠近看，在養蜂人家再三保證安全無虞下，才以低姿勢趨前看仔細，養蜂人家隨後將蜂巢的蜂頁一片一片取出來，現場來賓當場品嚐蜂頁後，表示實在太香甜可口了。 

    養蜂人家說明表示，打開蜂巢後，不能將裡面的蜂頁取完，要留下幾片蜂頁，並以泥土、磚塊將洞口封起來，只留下一個小洞，讓野生蜂繼續在裡面築巢、繁殖，來年又有蜂蜜可採。看到蜂巢內取出來的蜂頁，有蜂蜜、蜂蛹、蜂臘及花粉，這些都可以吃，蜂蠟猶如天然的口香糖。

     野生蜂蜜營養價值又高，不同於飼養的蜂蜜，野生蜂蜜和飼養蜂蜜要有所區隔，所以如何確定野生蜂蜜的品牌及信用非常重要，才能讓消費者安心享用。 

                                                               
   （ 野生蜂蜜：蜂頁）（ 野生蜂蜜：蜂巢 )
( 資料來源：東山咖啡旅遊部落格)

香 水 蓮 花 茶 的 故 事

[ 蓮花茶的特點 ]

        蓮花茶性溫和，味甘美，冷、熱飲都有不同風味，熱泡花香濃郁，冷飲則可加上少許冰糖，氣味較佳。由於蓮花不噴灑農藥，沒有農藥殘毒問題，蓮花茶裝袋時，也不加乾燥劑，沒有安全上的顧慮，讓人大可放心飲用。

        香水蓮花內含有蓮花鹼、蓮花蜜、蓮花粉、及花蓮胎盤素，享受茶香的下午茶同時，還可以讓調節體質、讓肌膚維持滑滑嫩嫩的青春飽水狀態喔~

        一般花茶都有咖啡因成分，而蓮花茶不但不含丹寧酸與咖啡因，更有身心安定作用，所以不改喝蓮花茶，不會造成失眠，反而可以有助於睡眠狀態喔~

        喝完蓮花茶後，記得不要丟掉花蕾，因為若大的子實體中有很多胎盤素，沖泡到沒味道後來可以敷在臉上，當做天然的面膜!

～蓮花茶，養顏美容的新選擇～

蓮花富含豐富「膠原蛋白」，享受完美味的蓮花茶後，可將膠原蛋白

[ 其他飲用方式 ]

u燉補食物：燉煮蓮花雞、蓮花排骨...等，視水量，酌量添加花朵及燉補藥材。

v養生沖泡：用傳統的泡法在加入甘草1片，黃耆2片，紅棗1粒，枸杞約5粒。

八老爺牧場的故事

八老爺牧場位於八翁酪農專業區內，由八老爺乳鄉發展協進會於2004年4月成立，園內花木扶疏、小橋流水、景色怡人，是親子同遊的好地方。

牧場內有乳牛資訊及DIY教室，提供乳牛相關資訊，可教導小朋友認識乳牛的生態以及關於牛乳的正確常識。牧場的餐廳有乳香四溢，營養健康的鮮乳火鍋及各式各樣鮮乳作成的製品，味道香濃可口，令人垂涎三尺。

八老爺牧場附近有台糖五分車-八老爺車站，可供親子搭乘，享受一下不一樣的牧野風光。 

[商品特點]

冬季餘乳大增，也是價格最低的時候，柳營八翁酪農區為替鮮乳另謀出路，研發許多種加工品，其中以金字塔盒裝的牛奶糖果，因獨特的伴手禮盒帶有濃濃的日本風，最引人注目。

台灣飼養的乳牛為溫帶品種，適合生長於十五至二十五度，每超過一度，乳牛攝食量就少一％，所以夏季生乳產量少於冬季，加上國人在冬季的鮮乳需求量大減，牛乳加工品成了酪農另一度過寒冬的新契機。

在政府「一村一品(一鄉一特產)」政策輔導下，許多加工品如雨後春筍般冒出，最新出爐的為八老爺牧場的仿日本北海道鮮乳牛奶糖，改變以往國內的牛奶軟糖作法，這個月才上市，以「硬式」口感搶攻市場。牧場負責人謝金堂表示，太太數月前到日本學習北海道糖果做法，以鮮奶加砂糖、麥芽、奶油、卵磷質和煉乳等，製出球狀硬牛奶糖，並搭配金字塔紙盒包裝，非常討喜。



東 山 咖 啡

東山咖啡的歷史足跡

日治時代東山鄉民曾於楠西鄉日本人所經營的咖啡試驗農場工作，之後帶回咖啡種苗，東山崁頭山開始有了咖啡的栽種。東山咖啡屬於阿拉伯( 阿拉比卡 ) 咖啡，產地集中在崁頭山175縣道一帶 ，位海拔高度五百至八百公尺。賴正雄為配合政府農作轉型，於民國 80年間從200 多株的種苗種 植開始，經不斷的研究改進，種植面積及產量已是東山鄉最大。

特色

l   日夜溫差合適，半日照、通風良好。 

l   屬火山土灰質，土壤酸鹼度適中。

l   地處緯度18至27度間，正好是全球最好的咖啡種植地帶。