2011年8月19日 星期五

社區大學影像自主影展



{ 社區大學影像自主影展---新營社大、新營市民學堂 站 }



8/25(四)、8/26(五),兩天晚時19:00-21:00,邀請大家來學堂看 紀 錄 片

貳零壹壹社區大學影像自主影展即將巡迴至「新營市民學堂&曬書店」,映後均有座談會,與談人為林泰州導演、蔡順仁老師,機會難得,全程免費!歡迎大家一起作夥來看電影!


[ 巡迴場次表 ]



場次
日期
時間
片名
導演
映後座談
與談人
放映地點˙住址˙聯絡電話
1
85
 1900-2100
我會演布袋戲
李秀美
王藝明
新營太子宮
台南市新營區太北里45-2
06-652403806-6526596
2
810(三)
1930-2130
魚線的盡頭
Rupert Murray
邵廣昭
洪雅書房
嘉義市長榮街116
05-2776540
3
825(四)
1900-2100
書包裡的秘密
林泰洲
林泰州
新營市民學堂&曬書店
台南市新營區開元路22
(06) 632-9266
4
826(五)
1900-2200
掌中舞春秋
虞戡平
蔡順仁
新營市民學堂&曬書店
台南市新營區開元路22
(06) 632-9266
5
920(二)
1500-1700
我愛高跟鞋
賀照緹
夏聖禮
南榮技術學院圖書館
台南市鹽水區朝琴路178
0665231111614

[ 影片&導演簡介]



《書包裡的秘密》

「我從小就喜歡看A, 對於性, 我有非常高的評價。」
影片透過一位女大學生的真實旁白,毫不隱藏的講述她國高中青春時代經歷過的校園密聞,同性與師生戀情,以及沉迷於A片的性探索。一部跨越劇情實驗與紀錄,結合歌舞音樂等類型的女學生成長電影。
l韓國釜山影展、荷蘭阿姆斯特丹國際紀錄片影展銀狼獎正式競賽片、教育影展評審推薦獎
l高雄電影節、國立台灣美術館吃飽未"亞洲藝術雙年展 紀錄片單元放映
導演&與談人林泰洲
英國愛丁堡勒匹爾大學蘇格蘭電影學院影視製作碩士,現任國立雲林科技大學視覺傳達設計系專任助理教授。原從事美術裝置創作,2002年為公共電視拍攝劇情長片《狂舞憂鬱》,獲威尼斯影展首部長片獎,從此投入數位實驗影片創作行列。

《掌中舞春秋》

「掌中舞春秋」作者虞戡平從民國八十七年三月起,展開拍攝工作,從南到北,馬不停蹄參與布袋戲界的各項活動(包括各地區王爺會、戲劇競賽、聯合公演等),並訪問演師、樂手、排戲之相關文件資料,更是不計其數。 八十七年底拍攝工作告一段落,旋即進行後製剪輯。並以『台灣布袋戲史』為窗口,進一步窺探,同時也對布袋戲各重要門派(如五洲園)派黃家風格做精闢的探討。

l哥倫布國際電影
與錄影帶展「佳作獎」
導演:虞戡平
與談人:蔡順仁台南藝術大學音像紀錄研究所畢。靜宜大學講師,雲林科技大學文化資產維護系影像培力營講師、中研院數位典藏與數位學習國家型科技計畫講師。紀錄片作品:一萬仔、海口工仔人、空軍水溪靶場敦親睦鄰影片:有你真好、蕭如松藝術園區紀錄片

《我愛高跟鞋》

本片歷經兩年的拍攝,追著名牌高跟鞋的足跡,從中國和俄羅斯的邊境,一路拍到紐約的曼哈頓;從貧困的農村,殺牛取皮的血腥現場,到時尚奢華的大都會。全球化對這個世界的影響,從這一雙雙高跟鞋中顯現。每個製作高跟鞋的環節,是一個小短片,裡面有不同的故事主角。片中有女工的喜怒哀樂,也有台商作為代工者,和國際客戶協商的現場;有紐約名媛的內心世界,也有屠牛場的殘酷實境。這些主角的願望,顯示了他們生活處境上的差異性。全片在平靜中潛伏巨大能量,猶如一首浩瀚浮於世事的詩篇。
l哥倫布國際影展榮譽推薦獎、蒙大拿國際影展榮譽推薦獎、台北電影節評審團特別推薦獎、金穗獎優等獎
l台灣國際紀錄片雙年展、台灣國際民族誌影展、高雄電影節女性影展、南方影展、綠色影展、香港華語紀錄片節、中國廣州國際紀錄片影展
導演:賀照緹
與談人:夏聖禮,台灣地方志影展創辦人。曾任光啟社節目部副主任、前大新店民主有線電視公司節目部經理、製作人。作品有〈街頭巷尾〉系列;〈咱兜在十四張〉、〈百年滄桑~龜山水力發電所〉等,曾獲文建會地方文化紀錄影帶獎、地方歷史建築紀錄片影展入選;新聞局有線電視教育文化金視獎;台灣地方志影展紀錄片優選。


2011年8月17日 星期三

2手書交流

歡迎民眾及社會各界贊助提供舊書,
共同協助學堂推動社區閱讀學習風氣
(五十冊以上大量書籍,可到府服務、或以貨到付款方式,運費由學堂支出喔!)

【徵集項目】

一. 書籍

徵集主題:

社會人文、藝術、自然生態、文學(純文學、詩、散文、小說)、旅遊(近三年)、地方研究(台南縣市、南瀛文化)、兒童繪本、青少年小說。

非相關主題不收,如:教科書、參考書、考試用書、電腦書、漫畫、色情書刊、言情小說、宗教…等。


二. 雜誌

徵集主題:同書籍類。

出版時間超過三個月以上有時效性之雜誌不收,如:時裝、旅遊…等。


三. CD及DVD


學堂同步價購以上主題優質二手出版品,詳細辦法請來電洽詢。

2011年8月11日 星期四

咖啡。茶

這個場域空間不只有二手書,還有咖啡と茶。
  • 手煮咖啡(虹吸式)
  • 東山龍眼乾花蜜茶
  • 金桔梅子茶
  • 白河蓮花茶
  • 蓮心園手工蛋捲

(菜單陸續增加更新中)


喔~我們也有提供 無線網路 喔!

歡迎大家前來多多利用這個自由又自在的空間吧!

三少四壯集---新營市民學堂

市民學堂老建築的空間,既是二手書交換平台,更有定期跳蚤市場、文化講座。還有輔導學童寫作,免費提供年輕人發表展演。凡在地文化之那些和這些,都可透過此一公共場域,創造各種可能。它像小榕樹攀附著,努力從廢棄的舊建築長大。

......。 

「怎麼樣,來我們新營吧!」朋友勸我退伍以後何妨在此落腳,彼此照顧。我還真有些動心,想像過居住在南部小城的美好。 

......。

另一半的廢棄樓層就有趣多了,前些時,它被新營社大承租下來,成為市民學堂。
這棟1960年的舊大樓,和洋混血。西式樣貌於外,日式木造屋架居中。沿著舒適的洗磨石子樓梯走上去,大面積木窗飽含南國風味。隱然流露著,那是個頗有建築美學風味的年代。


最初,這裡是貨運大樓,宏中承攬運輸公司的辦公室。老一輩新營人大抵都聽過此一行號。比如老友阿盛7/23,我們邀請到阿盛老師回到新營舉辦「新營文學地圖小旅行」),這樣質地優質卻愈來愈少的在地作家。相信都能津津樂道,話說當年的輝煌和風華。


......。
凡在地文化之那些和這些,都可透過此一公共場域,創造各種可能。 

......。
「過了濁水溪以後,很少看到獨立鮮明的文化講堂。」
嘉義的洪雅書房,一直被人稱許,但過於孤單。

此一學堂的出現,像沙漠中又多了一塊綠洲。新營的繁榮或許會消失,但文化仍孳生不息。它像小榕樹攀附著,努力從廢棄的舊建築長大。

......。
(2011.08.07 |中國時報|劉克襄)

2011年8月3日 星期三

芳 榮 米 廠 的 故 事


    創立於1926年,歷經四代傳承至今的芳榮米廠,地處素有台灣米倉之稱的嘉南平原、台南後壁,不但擁有烏山頭水庫的沛然純淨水源,多年傳承精進的稻米種植、製作經驗與技術更是獨步全台。由第四屆全國冠軍米得主,人稱「崑濱伯」的知名稻米達人黃崑濱先生所帶領的全體契作團隊,不但田壤須通過重金屬等安全檢測,並以烏山頭水庫無染水源灌,更統一發放原種種子、採用有機肥料,落實田間生管理履歷等,藉由不斷檢視源頭的基礎管理工作來改進品質,所栽種稻米不但收穫豐碩,更獲得許多專業人士的肯定。 

    在收成後的碾製方面,芳榮米廠也在技術與設備上不斷增進,從初步的濕穀低溫烘乾、電腦自動控溫冷藏儲存,到進一步的礱穀、碾米、屑米選別、碎米分離、色彩選別,淨米到除塵、真空包裝……等,精密與嚴謹的作法,使其能充分管控所出品米粒的佳品質。得一提是,芳榮米廠近年來不但通過銷履歷驗證與慈心轉型期有機驗證,更獲得全國稻米品質競賽總冠軍、十大經典好米等無數殊榮,所生稻米飽滿香醇,香氣馥郁,是不可不試的美好在地滋味。


【商品介紹】


    這款「芳榮米廠-『有米樂』有機米」,選用生命力強勁的台梗2號品種,耕作方式完全遵守有機農法栽種,除了堅持不噴灑農藥外,由水源、土壤、乃至於所施用的 有機肥料都非常講究,更正式通過慈心有機驗證。生成米粒顆粒碩大,口感Q而有勁,散發著樸實含蓄的婉約香氣,以及純淨天然的懾人甘甜,不管搭配什麼菜餚都非常速配美味。烹煮時建議洗米23次,米與水比例約為1杯:1.2杯,浸泡約20分鐘,煮熟後悶鍋2030分鐘,打開鍋蓋,攪拌均勻,散發多餘水氣,米粒更香Q順口。(資料來源:芳榮米廠網站)
*網路販售250 / 包,學堂只賣200 / 包!好康到相報!

東 山 野 生 蜂 蜜 的 故 事

東山咖啡聞名全國外,東山野生蜂蜜也頗具盛名!


       
    東山鄉青山村一處養蜂人家辦理一場「東山野生蜂蜜行銷」活動,行銷由縣府輔導包裝設計的野生蜂蜜冬蜜產品。過去一般消費者不知道蜂蜜分為「野生的」、「飼養的」,野生蜂蜜產量不多,因此物以稀為貴,請消費者安心選購東山的天然食品野生蜂蜜,並希望透過野生蜂蜜的行銷,吸引更多遊客來東山喝咖啡,對東山地方特殊產業的發展會有幫助。     

    在養蜂人家伍俊霖庭院旁,進行現場採蜂蜜活動,這場採蜂蜜活動不像採虎頭蜂巢須全付武裝,伍俊霖等數位養蜂人家表示野生蜜蜂在清朗陽光充足的天氣,不會有攻擊行動,因此可以穿便服就進行採蜂蜜行動。 
[ 取蜜絕技 ]
    在場的養蜂人家僅點了一束香,以香氣對蜂巢口薰的蜂巢洞口後,挖掉外表土,取下磚塊,裡面的野蜂就陸續跑出來;剛開始時,現場貴賓都不敢靠近看,在養蜂人家再三保證安全無虞下,才以低姿勢趨前看仔細,養蜂人家隨後將蜂巢的蜂頁一片一片取出來,現場來賓當場品嚐蜂頁後,表示實在太香甜可口了。 

    養蜂人家說明表示,打開蜂巢後,不能將裡面的蜂頁取完,要留下幾片蜂頁,並以泥土、磚塊將洞口封起來,只留下一個小洞,讓野生蜂繼續在裡面築巢、繁殖,來年又有蜂蜜可採。看到蜂巢內取出來的蜂頁,有蜂蜜、蜂蛹、蜂臘及花粉,這些都可以吃,蜂蠟猶如天然的口香糖。

     野生蜂蜜營養價值又高,不同於飼養的蜂蜜,野生蜂蜜和飼養蜂蜜要有所區隔,所以如何確定野生蜂蜜的品牌及信用非常重要,才能讓消費者安心享用。 
                                                               
   ( 野生蜂蜜:蜂頁)( 野生蜂蜜:蜂巢 )
( 資料來源:東山咖啡旅遊部落格)

香 水 蓮 花 茶 的 故 事

[ 蓮花茶的特點 ]
        蓮花茶性溫和,味甘美,冷、熱飲都有不同風味,熱泡花香濃郁,冷飲則可加上少許冰糖,氣味較佳。由於蓮花不噴灑農藥,沒有農藥殘毒問題,蓮花茶裝袋時,也不加乾燥劑,沒有安全上的顧慮,讓人大可放心飲用。
        香水蓮花含有蓮花鹼、蓮花蜜、蓮花粉、及花蓮胎盤素,享受茶香的下午茶同時,還可以讓調節體質、讓肌膚維持滑滑嫩嫩的青春飽水狀態喔~
        一般花茶都有咖啡因成分,而蓮花茶不但不含丹寧酸與咖啡因,更有身心安定作用,所以不改喝蓮花茶,不會造成失眠,反而可以有助於睡眠狀態喔~
        喝完蓮花茶後,記得不要丟掉花蕾,因為若大的子實體中有很多胎盤素,沖泡到沒味道後來可以敷在臉上,當做天然的面膜!
~蓮花茶,養顏美容的新選擇~
蓮花富含豐富「膠原蛋白」,享受完美味的蓮花茶後,可將膠原蛋白

[ 其他飲用方式 ]
u燉補食物:燉煮蓮花雞、蓮花排骨...等,視水量,酌量添加花及燉補藥材。
v養生沖泡:用傳統的泡法在加入甘草1片,黃耆2片,紅棗1粒,枸杞約5粒。

八老爺牧場的故事



八老爺牧場位於八翁酪農專業區內,由八老爺乳鄉發展協進會20044月成立,園內花木扶疏、小橋流水、景色怡人,是親子同遊的好地方。

牧場內有乳牛資訊及DIY教室,提供乳牛相關資訊,可教導小朋友認識乳牛的生態以及關於牛乳的正確常識。牧場的餐廳有乳香四溢,營養健康的鮮乳火鍋及各式各樣鮮乳作成的製品,味道香濃可口,令人垂涎三尺。


八老爺牧場附近有台糖五分車-八老爺車站,可供親子搭乘,享受一下不一樣的牧野風光。 
[商品特點]

冬季餘乳大增,也是價格最低的時候,柳營八翁酪農區為替鮮乳另謀出路,研發許多種加工品,其中以金字塔盒裝的牛奶糖果,因獨特的伴手禮盒帶有濃濃的日本風,最引人注目。

台灣飼養的乳牛為溫帶品種,適合生長於十五至二十五度,每超過一度,乳牛攝食量就少一%,所以夏季生乳產量少於冬季,加上國人在冬季的鮮乳需求量大減,牛乳加工品成了酪農另一度過寒冬的新契機。

在政府「一村一品(一鄉一特產)」政策輔導下,許多加工品如雨後春筍般冒出,最新出爐的為八老爺牧場的仿日本北海道鮮乳牛奶糖,改變以往國內的牛奶軟糖作法,這個月才上市,以「硬式」口感搶攻市場。牧場負責人謝金堂表示,太太數月前到日本學習北海道糖果做法,以鮮奶加砂糖、麥芽、奶油、卵磷質和煉乳等,製出球狀硬牛奶糖,並搭配金字塔紙盒包裝,非常討喜。


東 山 咖 啡

東山咖啡的歷史足跡

日治時代東山鄉民曾於楠西鄉日本人所經營的咖啡試驗農場工作,之後帶回咖啡種苗,東山崁頭山開始有了咖啡的栽種。東山咖啡屬於阿拉伯( 阿拉比卡 ) 咖啡,產地集中在崁頭山175縣道一帶 ,位海拔高度五百至八百公尺。賴正雄為配合政府農作轉型,於民國 80年間從200 多株的種苗種 植開始,經不斷的研究改進,種植面積及產量已是東山鄉最大。

特色
l   日夜溫差合適,半日照、通風良好。 
l   屬火山土灰質,土壤酸鹼度適中。
l   地處緯度1827度間,正好是全球最好的咖啡種植地帶。

蓮 藕 粉

蓮 藕 粉



[功能]
蓮藕澀平無毒,能治吐血不止,及口鼻出血,消瘀血,解熱毒,產後血悶,和地黃研汁,入熱酒小便飲,能止咳血,睡血,血淋溺血下血,血痢血崩。

藕粉羹作法
材料:  蓮藕粉15公克;糖10公克;水200CC
1.  蓮藕粉置於碗中,加少量冷水拌勻。
2.  以熱開水沖泡用筷子或湯匙攪拌,蓮藕粉會轉為透明糊狀。
3.  以熱開水沖泡用筷子或湯匙攪拌,蓮藕粉會轉為透明糊狀。

營養師的小叮嚀:
蓮藕富含澱粉、鈣、氨基酸、維他命B12、維他命C等,為極富價值的食品。





(資料來源:白河手工蓮藕粉網)